Kiusausten keskellä

Ärsyttää. Kiusauksia on kaikkialla: Just kun on päättänyt syödä terveellisesti, alkaa tehdä mielettömästi mieli herkkuja – myös sellaisia, joita en normaalisti edes syö.

En ole ollut ikinä kovin paljon makeiden herkkujen perään. Jo lapsena ahmin mieluummin grillipihvejä ja suolakurkkuja kuin karkkia tai limsaa. En syö karkkia juuri koskaan, paitsi joskus vähän suklaata ja salmiakkia. Sipsejäkään en osta koskaan kotiin. Mutta nyt on ihan hirveän vaikea päästä herkkuhyllyn ohi.

Vielä vaikeampaa on kaupan paistopisteellä. Tuoksu leijuu ilmassa ja koko paikka on täynnä juustotäytteistä vehnähöttöä. Jollekin muulle vaikeinta on luopua sokerista, mutta minulle juusto on kaikista vaikein. Rasvainen juusto suorastaan himottaa ahmimaan. Rasvainen juusto yhdistettynä vehnätaikinaan on vielä vastustamattomampaa.

Uudelta asuinseudultani puuttuvat keskisuuret kaupat. Vaihtoehtoina ovat joko pienet lähikaupat tai jättikokoinen Citymarket.

Siwoista saa rajoitetusti esimerkiksi vihanneksia. Jos haluaa jotain vähänkin erikoisempaa, joutuu kävelemään viekoitusten esikartanon läpi hehtaarihallissa. Citymarketissa ei vaan osaa hillitä itseään. Osittain se johtuu siitä, että olen vuosia käynyt vain pikkukaupoissa. En tiedä, miten toimia kun vaihtoehtoja on loputtomasti. Silloin tulee aina tehtyä tyhmiä päätöksiä.

Sekin ärsyttää, että tyhmiin valintoihin sortuu usein omaa typeryyttään. Ei muista huolehtia säännöllisestä syömisestä ja sitten sortuu taas vehnähötön pariin. Usein syö myös ihan tylsyyttään. Työttömänä on paljon kotona vailla tekemistä, jääkaapin äärellä.

Viikonloput ovat pahimpia. Siitä huolimatta, että on työtön, huomaa helposti palkitsevansa itsensä viikonloppuisin epäterveellisellä mässäilyllä. Tämän viikonlopun on tehnyt koko ajan ihan mielettömästi mieli pitsaa, tomaattimozzarellapitsaa tai edes tomaattia ja mozzarellaa. Siitä huolimatta, että jääkaappi on täynnä hyvää ruokaa.

Päätin lopulta antaa kiusaukselle periksi. Oli sitten pakko tehdä tomaatti-mozzarellapiirakkaa, vaikka olisi ollut broileriakin jääkaapissa paistamista odottamassa.

Ehkä sitä nyt saa joskus vähän herkutella. Pieni ruispohjainen tomaattipiirakka tuskin kuitenkaan on ihan epäterveellisimmästä päästä. Harmi, ettei lähikaupasta saa rucolaa. Sen hankkiminen vaatii Citymarketin kiusausten äärelle lähtemistä.

Sinkkutytön hairahdus

pohja:

1 dl vehnäjauhoja

1 dl ruishiutaleita

50 g margariinia

Päälle:

2 tomaattia siivuina

1 mozzarellapallo

paljon basilikaa ja oreganoa

½ purkki ranskankermaa

1 muna

Tee pohja nyppimallä kuivat aineet ja rasva. Levitä taikina halkaisijaltaan 16 cm:n vuokaan. Siivtua tomaatti ja asettele viipaleet pohjalle. Ripottele päälle mausteet. Siivuta mozzarella ja asettele päälle. Vatkaa kevyesti muna ja sekoita joukkoon ranskankerma. Valuta piiraan päälle. Paista 200-asteessa n. 30 minuuttia.